Backen

Weihnachtsbäckerei

 

Advent, Advent, ein Lichtlein brennt...

 

... und der Backofen verbreitet wunderbaren Duft nach Zimt, Nelken und Koriander.... hmmm!

... wenn da nicht diese vielen Kalorien wären, die in all diesen lecker duftenden Köstlichkeiten stecken – wir würden uns ausschließlich an Lebkuchen, Zimtsternen und Vanillekipferln satt essen! 

Natürlich kann man keine kalorienfreien Weihnachtsplätzchen backen, aber beliebte Klassiker „umbauen“ geht schon!

Am Ende des Kurses wird jeder Teilnehmer einen Teller voll verschiedener frischer, leckerer Adventsplätzchen nach Hause tragen, die genauso „leicht“ sind, wie sie duften: himmlisch!

Schürze nicht vergessen!

 


Herbstliches Backvergnügen

Sie lernen die Grundlagen des fettarmen/fettfreien und zuckerreduzierten/zuckerfreien Backens kennen, erfahren, wie Fette durch  Alternativen ersetzt werden können und dürfen selbst "Hand anlegen". Wir haben ein herbstliches Kuchenbuffet erstellt. Jeder Teilnehmer nimmt am Ende des Kurses eine Auswahl Gebäck mit nach Hause.

 


Kalorienarmes Kuchenbuffet

Ein Geburtstag, eine Einladung zum Cafe,....

Backwaren sind lecker und nicht wegzudenken!

Im Backkurs werden Sie entdecken, mit welch einfachen „Umrechnungstricks“ und schnellen Rezepten Lieblingskuchen „entfettet“ werden und Kalorienbomben entschärft werden können.

Am Ende des Kurses werden Sie erleben, dass es möglich ist, ein komplettes Kuchenbuffet fett- und kalorienarm zu gestalten – sogar leckere Torten sind dabei! 

 


Kochen

Gesund und fettarm kochen ist einfach – wenn man die richtigen Tricks und Kniffe weiß, geht plötzlich alles viel leichter von der Hand!

Wir fangen mit einer kleinen Warenkunde an, bei der Sie erfahren, daß es innerhalb einer Produktgruppe der Zutaten große Unterschiede gibt.

Danach lernen Sie kleine Küchenhelfer kennen, die das Kochen, Backen und Braten ohne (oder mit nur sehr wenig) Fett erleichtern und Ihnen zusätzlich auch noch Zeit bei der Zubereitung sparen.

Und dann geht’s los mit dem gemeinsamen Schnippeln, Bruzzeln und Kochen, bei dem Sie selbst merken, wie einfach es ist, ihre eigenen Lieblingsgerichte gesund und lecker „umzubauen“.

Weihnachtsbäckerei

Herbstliches Backvergnügen

Kuchenbuffet

Kochkurs